Madame van Dam
MvD in beeld
Eten
Drinken
Feesten
Contact

MENU TROIS PLATS € 26,50

  LES ENTREES €7,50

*Tapas Français

(diverse, typisch franse hapjes)

*Barigoule

(groentesoep met artisjok en pistou)

*Les trois tapenades

(olijventapenade, notentapenade en humus)

*Pulpo vinaigrette

(gestoofde inktvis in vinaigrette met knoflook)

*Toast kannibale à la minute

(vers gehakte rauwe biefstuk op toast)

 

  LES PLATS €19,50

*La fête du cochon

(varkenswang met knoflook en tomaat, worstbereiding van het pootje en remoulade)

*Steak de Paris

(lendebiefstuk met gebakken ui, spek en roquefortboter)

*Tajine de chèvre

(stoofpotje van geitenbok met écrasé van prei en citroenolie)

*Au goût de la bouillabaisse

(visballetjes in pittige saus van tomaat, venkel en saffraan)

*Aubergines au four

(gepofte aubergines met schapenkaas en zoetzure paprika)

 

  LES CLASSIQUES

*Boullettes MarieJeanne/Liegeois

(twee gehaktballen in tomatenroomsaus òf zoetzure stroopsaus)

*Confit de canard

(gekonfijte eendenbout met linzen)

 

LES DESSERTS (5,50)  

*Chocolat!

*Miel locale

*Fromage!

*Dessert du jour

 

LES CAFÉS (5,50)

*International

(Irisch, French, Limburgs, Madame van Dam..)

*Café glacé

(afterdinner cocktail van koude koffie, roomijs en likeur)

*Café Klimbim

(koffie, likeur, slagroom en koekjes)

 

 

 

 

*MADAME VAN DAM* bistrot | madamevandam@live.nl